こんばんは。ハルサムママです。 緊急事態宣言の延長が正式に決まりましたね。 緊急事態宣言が延長されることになり、私はちょっとがっかりしています。 でも、私以上にがっかりしているのが、息子のハルサムです。 なぜなら、ハルサムは緊急事態宣言が出る…

こんばんは。ハルサムママです。 今日は息子のハルサムと一緒にシフォンケーキを作りました。 今年の4月で小学4年生になるハルサムにはそろそろお料理やお菓子作りも覚えてほしいなあとこのところ考えていました。 そこで不要不急の外出ができない今こそ教え…

こんばんは。ハルサムママです。 今日は久しぶりにシフォンケーキを焼きました。 最近忙しくて焼けていなかったので、とても楽しかったです。 今日焼いたのは紅茶シフォンケーキとシナモンシフォンケーキの2種類です。 紅茶シフォンは以前作っておいしかった…

こんばんは。ハルサムママです。 今日はクリスマスイブですね。 皆さんはどんなクリスマスケーキにしましたか？ 毎年我が家ではクリスマスケーキを買わずに作っています。 そして今日もクリスマスケーキを作りました。 クリスマスケーキと言ってもスポンジケ…

こんばんは。ハルサムママです。 今日、息子のハルサムは囲碁教室でした。 うちから電車で１時間ほどのところにある教室です。 さすがに小学3年生のハルサム1人では行かせられません。そこで今日は主人が休みだったのでハルサムと一緒に行ってくれました。 …

こんばんは。ハルサムママです。 息子のハルサムは小学3年生にも関わらず、最近、紅茶にハマっています。 囲碁の先生の家で対局をしたときに先生の奥さんが出してくれた紅茶があまりにも美味しかったところから始まりました。 我が家では私がコーヒーを飲み…

こんばんは。ハルサムママです。 今日も新型コロナウイルスの感染者が増えていますね。 いつになったらいつもの生活に戻れるのでしょうか？ また緊急事態宣言を出すのだけは勘弁してほしいです。 最近悪いニュースばかりが流れるので、気分転換しようと思い…

こんばんは。ハルサムママです。 今日は時間があったのでシフォンケーキを焼きました。 今日のシフォンケーキはマロンシフォンと抹茶シフォンです。抹茶シフォンはよく焼いていますが、マロンシフォンは今回はじめてです。マロンシフォンはうまくできると良…

こんばんは。ハルサムママです。 もう11月ですね。だんだん寒くなってきました。来月で今年も終わりです。 今朝そんなことを思っていたら、冬至が頭をよぎりました。今年の冬至は12月21日です。 そして、冬至と言えばゆず湯ということで、ゆずのシフォンケー…

こんばんは。ハルサムママです。 今日は仕事が休みだったので、シフォンケーキを焼きました。 このところシフォンケーキをしょっちゅう焼いていたのですが、友達やお世話になっている方にあげたりして、自宅ではほとんど食べていませんでした。そのため、写…

こんばんは。ハルサムママです。 今日東京証券取引所のシステムダウンで大変だったみたいですね。 主人も株をやるので、取引ができなかったと嘆いておりました。 私にはなんでそこまで大騒ぎするのかわかりません。 1日くらい取引できなくったって、土日も取…

こんばんは。ハルサムママです。 今年の夏は本当に暑かったですが、ようやく段々と秋の気配を感じるようになりました。待ちに待った秋の到来です。 涼しくなって来たので、オーブンも気兼ねなく使えます。 最近、ハルサムの囲碁に付き合うためになかなかお菓…

こんばんは。ハルサムママです。 みなさんはお菓子作りにに使う油はどんなものを使っていますか？ オリーブオイル、ごま油、サラダ油色々ありますが、私は米油を使っています。 そこで今日は私がお菓子作りに使っている米油を紹介しようと思います。。 まず…

こんばんは。ハルサムママです。 皆さんはお菓子を作るとき、どこで材料を買いますか？ 近くのスーパーで買う方も多いと思います。 でも、私はいつでも富澤商店です。 富澤商店をご存じない方に、富澤商店について説明します。 富澤商店は、料理やお菓子作り…

こんばんは。ハルサムママです。 まだ暑い日が続きますね。体調崩していないですか？ 昔はこんなに暑くなかったのに、どうしてしまったのでしょう？ そんなこんなで地球温暖化を実感する今日このごろです。 早く涼しくなってくれないですかね。 そんな今日は…

こんばんは。ハルサムママです。 今日も暑かったですが、昨日より気温が下がったので、オーブンを使うことにしました。 何を作ろうかと悩んだ結果、いつも通りシフォンケーキを作りました。 なんだか最近定期的にシフォンケーキを焼かないとダメみたいです。…

こんばんは。ハルサムママです。 毎日毎日どんどん暑くなっているような気がしますね。 猛暑に負けず今日もシフォンケーキを焼きました。 今日はレモンシフォンケーキです。 クーラー使いながら、電気オーブンを使うという電気代を無視したぜいたくな使い方…

こんばんは。ハルサムママです。 今日、息子のハルサムはサッカーの練習日でした。 練習から帰る途中、肩や足が痛いというので、整形外科を受診しました。 診断結果は筋肉痛ということでした。 昨日テニスの練習でかなりハードに動いたので、その影響が出た…

こんばんは。ハルサムママです。 今日、息子のハルサムと主人は朝から二人で新しい囲碁教室に行きました。 朝10時過ぎに出て帰ってきたのは夕方5時半を回っていました。 ハルサムはよほど楽しかったのか、囲碁教室での出来事を帰ってから事細かに教えてくれ…

こんばんは。ハルサムママです。 昨日の夜から不安定な天気が続いています。雨が降ったかと思えばすぐに晴れたり、目まぐるしく変わります。 雨の直後の晴れ間を狙って、朝9時から息子ハルサムと主人は近所の公園へテニスの練習に行きました。 ちょうど雨が…

こんばんは。ハルサムママです。 皆さんはシフォンケーキの型ってどこのメーカーのものを使っていますか？ どこでも一緒でしょと思われるかも知れませんが、シフォンケーキ型の違いで出来が変わってくるのです。 そこで今日は私が愛用しているシフォンケーキ…

こんばんは。ハルサムママです。 今日もレモンシフォンケーキを焼きました。 先日作ったレモンシフォンケーキが息子のハルサムと主人に好評だったので再度作りました。 今日は冷蔵庫で冷やしてから食べました。レモンピールの冷たさが気持ちいいです。冷たい…

こんばんは。ハルサムママです。 今日は２種類のシフォンケーキを作りました。 １つ目は紅茶のシフォンケーキ。 焼き上がりはこちら。 型から外すとこんな感じです。紅茶の色が出いるのがわかりますか？ ２つ目はレモンシフォンケーキです。 焼き上がりはこ…

こんばんは。ハルサムママです。 うちの主人は土曜も仕事なので、今日はハルサムと二人ですごしました。 過ごすと言っても、相変わらずハルサムは囲碁に夢中です。 昨日主人が難しそうな囲碁の本を図書館で借りてきました。 それを見ながら朝から囲碁を並べ…

こんばんは。ハルサムママです。 今日シフォンケーキを焼きました。 味はプレーンです。私の作るシフォンケーキは、生クリームなどを付けずにそのまま食べてもらえるように材料にこだわって作っています。しっとり感と柔らかさを追求した一品です。 このシフ…

こんにちは。はじめましてハルサムママです。 今日からブログ始めました。 このブログでは私の好きなお菓子作りのことや息子のハルサムのことなどを書いていこうと思っています。 ちなみにお菓子作りのなかで得意中の得意はシフォンケーキです。 材料を吟味…